向“柴米油酱醋茶”看齐 经营者自主确定盐价
日期:2018-01-11 浏览

国务院总理李克强日前签署国务院令,公布修订后的《食盐专营办法》(以下简称《办法》)自公布之日起施行,“国家实行食盐定点批发制度”、“打破区域限制加强质量管控”、“食盐价格由经营者自主确定”等新版《办法》出炉,重点对食盐定点生产制度和食盐批发环节的专营制度加以完善,充分释放市场活力的同时,确保食盐质量安全和供应安全。

走访市场:价格稳中有降、品种多种多样

媒体对《办法》各种解读中,最醒目的一条无疑是“经营者自主确定食盐价格”,因此部分消费者担心食盐“会不会涨价”。1月10日,《办法》实施刚好一周,自贡人才网小编对本地食盐市场进行了走访。

“涨啥子涨哦!”汇川路一家小卖部老板称最近几个月食盐价格相反还便宜了不少,小卖部销量最好的粒状盐和久大绿色食用盐价格均有不同程度下降,其中粒状盐从四块(一袋)降到了三块五,后者更是从之前的三块降到了两块五、两块一路降到了现在的一块五。

小卖部老板告诉记者一方面食盐价格涨或者跌完全由进价决定,另一方面食盐价格涨或者跌对销量影响并不大:“一家人一个月吃一袋了不起了,多个块八几角钱影响不大。”

和小卖部三到五种食盐品种相比,大型超市食盐品种要丰富得多,自贡人才网小编在马吃水一家超市货架上见到琳琅满目的食盐产品,既有乐山某企业生产、一块钱一袋的精纯盐,也有从澳大利亚进口、六块钱一袋的海盐,还有售价将近十元、一百二十克玻璃瓶装老人用盐以及儿童用盐。

龙汇路某大型超市食盐品种更加丰富,小编见到单单一个“川晶”品牌就既有澳洲天然海盐,也有海藻碘盐,以及“采自2800米深井岩盐矿” 的深井钙盐和深井晶盐等多个品种。

专家解读:确保食盐安全、释放市场活力

近日采访了四川省盐业总公司自贡分公司(以下简称盐业公司)经理李林,他表示《办法》重点对食盐定点生产制度和食盐批发环节的专营制度加以完善,充分释放市场活力的同时,确保食盐质量安全和供应安全。

“开门七件事柴米油盐酱醋茶,食盐事关千家万户。”李林表示企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定价格,在一定程度上等同大米、食用油以及调味品,取消政府定价,引入市场竞争,释放市场活力,不同品牌之间可能会存在价格差异,甚至同一品牌不同时间段也有可能存在价格差异。

同时,李林认为由于盐业是我国重要的基础性行业,食盐关乎人民群众身体健康,因此又不能等同于柴米油酱醋茶,《办法》坚持和完善了食盐定点生产、定点批发制度,完善监管体制,确保食盐质量安全和供应安全。

对于部分消费者担心食盐价格因此会出现大幅度上涨,李林排除了这种可能性,他表示首先相关部门会实施监管职能确保价格相对稳定,其次总体上看食盐目前依旧供大于求。

“只有一种可能性,那就是为了满足消费者不同需求,产品将更加丰富。”李林判断为了在市场立足,企业发展的方向将会是加大研发力度和加强自身品牌建设。

盐业公司:加强品牌建设、服务盐都人民

盐业公司1958年成立至今,半个多世纪以来承担并保障了盐都人民食盐加碘、消除碘缺乏病以及食盐质量安全和供应安全,在百姓心目中树立了良好口碑。2017年年底,当行业管理职能逐步移交之后,盐业公司成了一家纯粹的经营公司,和其它同样拥有食盐批发许可证企业站在了同一起跑线。

对此李林比喻“喜忧参半”。“优势是盐业公司拥有自己生产基地,有经营多年、并且在全省如南充、凉山、乐山、达州等地占据较大市场份额的‘川晶’品牌,有着完善成熟的销售网络。”李林称另一方面企业面临转型,观念的转变以及行业管理职能移交后人员的分流等问题。他表示接下来盐业公司将加强品牌建设,继续服务于盐都人民。